Inleiding

De transitie naar een duurzamer en gezonder voedselsysteem is van groot belang voor mensen, dieren, het klimaat en de planeet. Tegelijkertijd hebben veel mensen niet genoeg toegang tot gezond en betaalbaar voedsel. Steeds duidelijker wordt dat gemeenten een belangrijke of zelfs onmisbare rol kunnen spelen in het versnellen van de voedseltransitie. Hiermee bevorder je niet alleen het duurzaamheidsbeleid van de gemeente, maar ook de gezondheid en het welzijn van de inwoners. Deze eendaagse cursus geeft praktische én effectieve handvatten waarmee je als gemeente direct aan de slag kunt.

Stel je voor:

• De wethouder duurzaamheid wil aan de slag met voedselverspilling
• In de gemeente is een programma voor gratis schoolontbijt en je ziet kansen om daar lokale ondernemers bij te betrekken
• Je ziet dat er allerlei mensen in je organisatie bezig zijn met voedsel, maar samenhang ontbreekt
• Je zoekt haakjes om voedseltransitie in je eigen organisatie op de kaart te zetten vanuit een persoonlijke drijfveer
• Je wilt lokale voedselinitiatieven in het zonnetje zetten en meer betrekken bij het beleid van de gemeente
• Je vindt het interessant om door middel van voedsel op een integrale manier te werken aan ruimtelijke, ecologische, economische en sociale vraagstukken binnen je gemeente of provincie

Lokaal voedselbeleid is in al deze gevallen de sleutel, en draagt bij aan de transitie naar een duurzamer en gezonder voedselsysteem. Lokale overheden kunnen een belangrijke rol spelen in het versnellen van deze voedseltransitie. Naast het stimuleren van lokale voedselinitiatieven en –bedrijven, kan integraal beleid bijdragen aan duurzamer geproduceerd voedsel dat beter is voor mens, dier en natuur en tegelijkertijd bijdragen aan een gezondere en eerlijkere samenleving of de lokale economie. Juist op lokaal niveau is deze transitie sneller voelbaar, waardoor er met kleine stappen al grote impact wordt gemaakt.

Voordat je aan de slag kunt, wil je weten aan welke knoppen je kunt draaien als gemeente. Hoe is het voedselsysteem geworden als het nu is? Welke ontwikkelingen van buitenaf hebben invloed op de lokale situatie? Welke belanghebbenden kun je betrekken? Welke aanknopingspunten zijn er en welke verbindingen kun je binnen jouw organisatie leggen om je impact te vergroten?

De gemeente kan bijvoorbeeld een daadkrachtige rol spelen in het stimuleren van duurzame lokale voedselproductie, het tegengaan van voedselverspilling, het stimuleren van gezond voedsel en het faciliteren van voorlichting en educatie. Voor deze en veel meer mogelijkheden wordt in de cursus concreet uitgewerkt hoe de gemeente zich er in de praktijk voor kan inzetten. 

Inhoud en resultaat

Deze cursus biedt lokale overheden de tools en kennis om actief bij te dragen aan de voedseltransitie. De cursus behandelt de belangrijkste thema’s binnen de voedseltransitie en de rol van (lokale) overheden hierin. Dit geeft inzicht in welke mogelijkheden lokale overheden hebben om bij te dragen aan de voedseltransitie.

We geven een aantal voorbeelden uit de praktijk van hoe lokale overheden bijdragen aan de voedseltransitie. Hierna gaan cursisten aan de slag met een quickscan om een beter beeld te krijgen van de lokale situatie en krijgen ze een toolbox met daarin een stappenplan naar een integrale aanpak voor lokaal voedselbeleid.

In deze eendaagse cursus leer je:

• De theoretische/historische achtergrond van de voedseltransitie
• Verschillende actuele voedselthema’s in de gemeente en hun effect op de samenleving
• De rol van (lokale) overheden in de voedseltransitie
• Hoe voedselbeleid op een integrale manier bij kan dragen aan verschillende maatschappelijke opgaven
• Een quickscan van je eigen situatie
• Een toolbox met verschillende stappen richting een integrale aanpak voor lokaal voedselbeleid

Na afloop van deze cursus heb je een duidelijk beeld van het belang van de voedseltransitie en welke rol de gemeente hierin kan spelen. Ook krijg je een beter beeld van welke aanknopingspunten en mogelijkheden er in jouw specifieke situatie zijn om werk te maken van de voedseltransitie.

Doelgroep

Door het integrale karakter van het thema voedsel is de cursus interessant voor een brede doelgroep binnen de lokale overheid. Denk hierbij aan programmamanagers, senior beleidsadviseurs, projectleiders, communicatieadviseurs en bestuurders op het terrein van gezondheid, duurzaamheid, landbouw, economie en ondernemerschap, en het sociaal domein.